Ma recette de couques suisse

Je ne sais pas vous mais avec ce confinement je passe plus de temps dans ma cuisine et il me prend des envies gourmandes. La dernière en date : les couques suisses !

Alors, pourquoi ne pas réaliser vos couques suisses vous mêmes ?

🥣 Pour la pâte :

Farine blanche 550 gr
Levure fraîche 20 gr
Lait 250 ml
Beurre 100 gr
Oeuf 1
Sucre fin 50 gr
Sel 1/2 cc
Raisins secs 250 gr

🥣 Pour la crème pâtissière :

Sucre 125 gr
Lait 500 ml
Maïzena 50 gr
Oeufs 5

🥣 Pour le glaçage :

Sucre glace 250 gr
Jus de citron 4 cs
Blanc d’oeuf 1 Lire la suite