Allez, viens on va voir la mer…

Enfin… Depuis le 11 mai nous pouvons enfin fouler le sable de notre belle plage, sentir le vent piquer nos joues et respirer l’air marin. Pendant le confinement, une phrase me venait continuellement à l’esprit, comme un titre de poème, une musique entêtante et tenace.

 » Allez, viens, on va voir la mer « 

Et parfois, les images valent mieux que des paroles, j’ai décidé de partagé les clichés des mes retrouvailles avec le Mer du Nord ! Rien que ça, en toute simplicité…

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Ils ont ouvert leurs portes cette semaine !

Petit à petit, nous sommes heureux de voir les différentes structures culturelles ouvrirent leurs portes…

Le LAAC

Le LAAC rouvre aux horaires habituels.

Le port du masque est obligatoire à l’intérieur du LAAC pour tous et toutes (à l’exception des jeunes enfants) ainsi que le nettoyage des mains à l’entrée du musée.
Un sens de visite est mis en place pour profiter de tous les espaces sans les surcharger.
Afin que tout le monde puisse en y accéder, une durée d’une heure de visite maximum est recommandée.
Dans ces circonstances particulières, le LAAC sera gratuit pour toutes et tous

La B!B 

La B!B a rouvert ses portes au public avec un maximum de 60 personnes autorisé à l’intérieur. En parallèle, le service de retrait de commandes reste disponible pour les personnes ne souhaitant pas entrer dans la bibliothèque.
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Le premier festival en ligne pour les enfants

Bayam, l’univers digital de Bayard et Milan Jeunesse, lance samedi 30 mai la première édition de Ré-création-s, le 1er festival créatif et culturel dédié aux enfants de 3 à 11 ans et leurs parents.

En live, pendant une journée, Ré-création-s multiplie les propositions (conférence éducative et récréative, talk sur la création de l’univers, atelier créatif et solidaire imaginé et animé par Hervé Tullet, dancefloor sonore et visuel).
En ligne et totalement gratuit, le festival Ré-création-s invite les enfants francophones du
monde entier et leurs familles à vivre une expérience unique et interactive. Une journée pour échanger, apprendre en s’amusant et surtout FAIRE LA FÊTE !!!
L’ Evènement est à suivre en direct sur : https://bayam.tv/fr/recreations/
Puis en « replay » sur l’application Bayam.

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LE PROGRAMME Lire la suite

Aquarium de Dunkerque

🐟 L’Aquarium de Dunkerque présente plus d’un millier de poissons d’eau douce, d’eau de mer, de la mer du Nord mais aussi de nombreux poissons exotiques. C’est ainsi que l’on peut y découvrir les fameux piranhas, les murènes, des poissons cavernicoles et, plus surprenant, des grenouilles vénéneuses

🐡 Quelque chiffres :

  • 10 aquariums d’eau douce dont 3 paludariums.
  • 11 aquariums marins dont 3 de la mer du Nord dont 1 aquarium panoramique de 8000 litres.
  • 1000 poissons d’origines variées

✅Tarifs : 

– adultes : 3 €.
– enfants + de 12 ans, étudiants jusque 25 ans, groupe d’adultes à partir de 10 personnes et bénéficiaires des minima sociaux : 1,50 €.
– enfants moins de 12 ans, groupes scolaires, centres de loisirs ainsi que les dimanches : gratuit.
– l’aquarium propose également une carte d’abonnement annuel au tarif de 12 €. Lire la suite

Ce que je peux faire (ou pas) à Dunkerque à partir du 11 mai

Avant tout, j’aimerais rappeler que le 11 mai correspond au début du déconfinement et qu’il ne s’agit pas de penser que tout est permis. Il est d’ailleurs vivement conseillé de rester chez soi si les sorties ne sont pas impératives. Gardez encore nos distances restent nécessaires même si nous avons tellement envie d’embrassade lorsque nous retrouvons des êtres chers. Il faudra du temps avant de retourner à une situation normale. Les enfants ont beau trépigner d’impatience, ils ne pourront pas s’amuser encore dans les parcs publics…

  • 📝 Est-ce que j’ai besoin d’une attestation pour me déplacer ?

Non, ce n’est pas nécessaire sauf si vous vous déplacez à plus de 100km de chez vous. En effet, les déplacements plus lointains ne seront possibles que pour « un motif impérieux, familial ou professionnel ».

  • 🌿 Puis-je emmener les enfants au Parc de Malo ?

Non, l’accès aux parcs restent interdit jusqu’au 2 juin.

  • 🚌 Le bus va t’il fonctionner aux horaires normaux ?

Dk’bus est prêt à redémarrer à 100% dans les meilleures conditions sanitaires 96600395_1375181766025513_1928298672177545216_o(distributeurs de gel hydro dans tous les bus, désinfections aux terminus, distanciation sociale aux arrêts…) ! Le port du masque sera également obligatoire 😷
🛑 petit rappel : si vous n’avez pas de nécessité de vous déplacer, éviter les trajets inutiles et les heures de pointe 😉
🚲 Il est préconisé de privilégier la marche à pied ou le transport à vélo afin de limiter l’affluence dans les transports en commun !

  • 🏦 J’ai envie d’aller au Musée ! C’est possible ?

Il faudra attendre les 25 et 26 mai pour aller au musée : Laac, Halle aux Sucres, Musée Lire la suite

Les recettes confinées de Cyril Lignac

Je ne sais pas vous, mais trouver des idées de recettes pour nourrir ma petite tribu pendant ce confinement de deux mois a été parfois… comment dire ? COMPLIQUÉ !

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Heureusement, Cyril Lignac a sauvé ma santé mentale en cuisine avec ses recettes ! Pas facile de trouver des idées quand vous êtes obligés de cuisiner (plus ou moins) tous les jours. Chéri s’est fait surnommé « papattes », et même s’il a mis un certain temps à comprendre d’où lui venait ce surnom, il n’aurait pas fallu que ça dure !

Alors merci Cyril d’avoir été là pendant cette période, en plus moi aussi, je suis devenue star en cuisine !

Cerise sur le gâteau, Maman what Else a réuni 36 recettes salées, 28 recettes sucrées de l’émission au total 64 recettes pour devenir les rois et reines des fourneaux ! Vous pouvez les télécharger par ici 👇

La recette des Voolaeren (ou folard dunkerquois)

Tout le monde connait la légende de St Martin et des Voolaeren
À la nuit tombée, les enfants du pays se sont mis à la recherche de l’âne avec des lanternes, et  l’ont finalement retrouvé dans les dunes en train de manger des chardons. Pour les remercier, saint Martin a transformé toutes les petites crottes de l’âne en petits pains à la forme particulière, que l’on appelle folard (Voolaeren, et flamand occidental), ou craquandoules.
Et si vous faisiez des Folards Maison ?
🥣 Ingrédients 
  • -500 g de farine +farine pour le façonnage
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre ou 50 g de beurre salé et 50 g de margarine
  • 300 ml de lait tiède
  •  20 g de levure fraîche
  • 2 cs de sucre
  • une pincée de sel (sauf si vous avez utilisé du beurre salé)
  • 100 g de raisins secs ou de pépites de chocolat
  • sucre perlé (facultatif) 
  • pour la finition : lait sucré ou un oeuf 
1️⃣ Dans un bol , mélangez le lait tièdeavec la levure fraîche le sucre et 100 g de farine environ. Mettez le mélange dans un endroit assez chaud et hors de courants d’air. Laissez gonfler environ 20 à 30 mn.
2️⃣ Placez le mélange qui a gonflé dans le robot  et ajoutez la farine, les oeufs battus , le beurre coupé en petits morceaux et ramolli. Pétrissez pendant 20 mn environ et ajoutez alors les pépites ou les raisins. (si vous n’avez pas de robot, pétrissez à la main).
Laissez pétrir à nouveau 5 mn pour bien tout mélanger.
3️⃣ Placez le bol dans un endroit chaud et laissez gonfler environ 1H30 à 2 H . La pâte va doubler de volume.
4️⃣ Dégazez la pâte en appuyant délicatement dessus. Mettez la pâte sur un plan de travail fariné et façonnez les brioches.
5️⃣ Badigeonnez d’oeuf battu ou de lait sucré et ajoutez quelques grains de sucre .
Laissez gonfler environ 30 mn
6️⃣ Mettez au four chaud à 220°C , 30 mn environ. Surveillez la coloration et la cuisson.
Régalez-vous !
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Pendant le confinement la Halle aux Sucres s’invite chez vous !

La Halle aux sucres et son pôle de ressources et d’expertise autour de la ville durable territorial dénichent chaque jour des ateliers, tutos, astuces, ressources pour s’occuper et réfléchir ensemble au monde de demain.

Des rendez-vous en lien avec son exposition temporaire « Plein Vent » permettent ainsi de découvrir son contenu à distance.
Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez le programme numérique « ONFEQUOI ? » du 27 avril au 3 mai 2020.
Cette programmation innovante s’adresse aussi bien aux petits qu’aux grands !

SEMAINE DU 27 AVRIL AU 3 MAI 2020

📆 LUN 27 AVR – ONFÉQUOI : ON ÉCOUTE UN PODCAST POUR REVENIR SUR TERRE
Des «Idées à l’Œuvre» vous propose une chronique avec le philosophe Dominique Bourg.
Des propositions d’une audace parfois surprenante sur une sortie de la crise actuelle.

📆 MAR 28 AVR – ONFÉQUOI : ON ÉCOUTE UN PODCAST SUR L’URBANISME ET LES
ÉPIDÉMIES
Comment l’histoire de l’urbanisme est liéee à la lutte contre les épidémies. Entretien avec Philippe Rahm, architecte suisse, réalisé au cours de l’émission la Terre au Carré du 3 avril sur France Inter. Lire la suite

On reste chez nous mais on s’occupe en voyageant !

Confiner (encore et toujours) à la maison avec les enfants ? Pas de panique, même si le temps commence à se faire long, les kids et moi avons trouvé des idées pour  faire des excursions virtuelles et pour vous emmener en voyage tout en restant dans votre canapé ! 

Profitez-en ce sont les derniers jours puisque nos kids reprennent les cours virtuellement bien sûr lundi et n’oubliez pas de tester notre super recette de couques suisses

Les avions sont condamnés à rester à terre pour le moment, les frontières sont fermées, et des millions d’enfants sont maintenant privés d’écoles. Mais être coincés à la maison, ne signifie pas que nous devons oublier de voyager et par conséquent perdre notre curiosité et notre ouverture d’esprit sur le monde

Nous avons donc préparé une liste de ressources pour aider à garder le cap et l’excitation d’un Voyage et ainsi montrer aux enfants qu’on peut bouger tout en restant à la maison.

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Photo de Julia M Cameron sur Pexels.com

Nous avons trouvé des visites virtuelles de musées, des visites de parcs nationaux aux  États-Unis, des zoos, nous avons même trouvé le moyen de faire un safari virtuel et de se retourner l’estomac (enfin presque) dans les montagnes russes !

Je suis convaincue que les voyages aident les enfants à grandir et à s’épanouir et fait entièrement partie de l’éducation. Le voyage élargit nos horizons mentaux, accroît la compréhension et l’acceptation culturelle, et encourage la curiosité et une soif d’apprendre.Et cela est encore possible, même confiné bien tranquillement à la maison, tout simplement parce que nous ne pouvons peut-être pas voyager, mais cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas continuer à rêver de voyager ! Parce que les avions redécolleront, les frontières ouvriront à nouveau et le monde s’offrira de nouveaux à nous. Vous pouvez donc utiliser ces quelques ressources pour stimuler l’imagination, la curiosité et peut-être créer une nouvelle liste d’endroits à visiter plus tard… Lire la suite

Ma recette de couques suisse

Je ne sais pas vous mais avec ce confinement je passe plus de temps dans ma cuisine et il me prend des envies gourmandes. La dernière en date : les couques suisses !

Alors, pourquoi ne pas réaliser vos couques suisses vous mêmes ?

🥣 Pour la pâte :

Farine blanche 550 gr
Levure fraîche 20 gr
Lait 250 ml
Beurre 100 gr
Oeuf 1
Sucre fin 50 gr
Sel 1/2 cc
Raisins secs 250 gr

🥣 Pour la crème pâtissière :

Sucre 125 gr
Lait 500 ml
Maïzena 50 gr
Oeufs 5

🥣 Pour le glaçage :

Sucre glace 250 gr
Jus de citron 4 cs
Blanc d’oeuf 1 Lire la suite