On a pris le goûter sur le Princess Elizabeth

Si il y a un bateau qui m’a toujours fascinée sur les quais, c’est le Princess Elizabeth. Ce vapeur à roues à aubes mystérieux et empreint de l’histoire du siècle dernier s’est posé un jour à la veille du XXIème siècle à Dunkerque. Il porte un nom qui ne laisse pas indifférente la Franco-Londonienne que je suis, puisqu’il a été baptisé ainsi pour saluer la naissance de la fille du roi d’Angleterre George V, Elisabeth, future reine d’Angleterre ! Ce bateau a eu plusieurs vies, tour à tour navire de plaisance, d’excursion, paquebot… puis dragueur de mines ! Il jouera un rôle important lors de l’opération Dynamo où il effectua quatre voyages pour évacuer Dunkerque (1673 militaires dont 500 soldats français). Il reprendra sa navigation après la guerre jusqu’en 1965 et sera finalement transformé en casino flottant, puis restaurant, puis PUB sur le bord de la Tamise. Après avoir été racheté dans les années 80 par la chambre Syndicale Topographique de Paris et avoir effectué un séjour sur les quais de Seine, il regagne Dunkerque en 1999.

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Le Local, the place to be pour le goûter avec les kids!

Le mois dernier, nous avions découvert avec les Kids, Le Local!

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©KidsInDunkerque

Le Local, c’est quoi?

Il suffit de regarder au mur pour comprendre le fonctionnement de cet établissement!

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©KidsInDunkerque

Ici comme son nom l’indique on favorise le local et donc les circuits courts, les produits sont soigneusement sélectionnés et achetés dans la région!

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Prendre le goûter à Dunkerque #2 : chez Galo

Quel plaisir, le mercredi ou le samedi après-midi de se poser devant un goûter avec les kids! Nous avions testé le mois dernier les délicieux CupCakes d’Audrey!

Cette fois-ci, nous nous sommes attaqués aux macarons du Salon de Thé Galo!

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Pour ma part, j’ai choisi la formule Grand Galo (à partir de 5,20€) composée de 3 macarons et d’ une grande boisson chaude… un thé of course, servi dans une jolie théière en fonte!

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Les filles ont opté pour de délicieuses crêpes au sucre et d’exquis chocolats chauds (tellement réconfortant en cette période de l’année)!

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On aime:

  • l’ambiance cosy et calme du lieu
  • La gentillesse du personnel
  • La qualité et le choix des pâtisseries
  • Les formules proposées
  • Les macarons à la violette (au goût tellement régressif et savoureux)

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La prochaine fois, nous y retournerons pour tester leurs desserts!

Bref: une adresse parfaite pour emmener  les kids !

Adresse : 37 Rue de l’Amiral Ronarc’h, 59140 Dunkerque
Téléphone :03 28 58 97 88

La chandeleur : notre recette de crêpes maisons!!!

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Aujourd’hui, c’est la Chandeleur! Et donc, c’est l’occcasion de préparer de bonnes crêpes!

Voici donc notre recette ancestrale et top secrète pour faire de bonnes crêpes!

Les Ingrédients :

Pour la pâte :
– 100 g de farine
– 2 oeufs
– 20 g de cacao amer
– 1 sachet de sucre vanillé
– 20 g de cassonade (ou sucre roux)
– 1 de litre de lait
– 50 g de beurre fondu
– 100 g de cassonade
– 1 cuillère à café de jus de citron

Pour la sauce :
– 100 g de noix de pécan grossièrement râpées
– 100 g de crème fraîche
– 50 g de beurre

Préparation :
Préparez la pâte à crêpes : mettez tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur, faites tourner l’appareil 1 minute, puis versez dans une terrine. Faites cuire les crêpes. Préparez ensuite la sauce : dans une poêle anti adhésive, mettez la cassonade, le jus de citron et 2 cuillères à soupe d’eau. Faites cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel ambré. Ajoutez-y la crème fraîche, le beurre et les noix de pécan. Mélangez une minute à feu doux. Versez dans une saucière. Servez les crêpes, chaudes ou froides avec leur sauce, également chaude ou froide. C’est un régal pour les petits et les grands !

Bon Appétit!

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Prendre le goûter à Dunkerque #1 : Chez Miss Audrey’s Cupcakes

Comme les K.I.D.s ont le sens du sacrifice, régulièrement, rien que pour vous ils testeront des salons de thé ou resto où prendre le café! Parole de Kids In Dunkerque, il vaut mieux les voir en photos qu’à votre table, car lorsqu’il s’agit de gourmandises, ils sont experts!

A force de toujours en entendre parler, nous avions testé il y a quelques semaines les cupcakes légendaires d’Audrey! J’étais passée en coup de vent à la boutique et nous avions dévoré savouré au retour de l’école ces délicieux gâteaux anglo-saxons!

Mais le cupcake c’est quoi au juste?

Définition du Cupcake: Nom donné en Grande Bretagne et aux USA aux petits gâteaux cuits dans un moule en forme de tasse ou dans une caissette en papier.

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Nous nous sommes installés dans l’espace cosy et joliment décoré de Audrey Cupcakes Place Jean Bart à Dunkerque!

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La combinaison de glaçage sucré et le moelleux de ces petits gâteaux  dans leur emballage irrésistiblement mignon est notre plaisir à l’heure du goûter, définitivement!

Ils sont tout simplement bons! Et le glaçage est parfait! Dis nous Audrey? C’est quoi ton secret!

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Si vous n’êtes pas fans des cupcakes, Audrey vous propose aussi des cookies, du brownie et bien d’autres pâtisseries… ainsi que des Milk shakes!

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On aime:

– le lieu, l’ambiance USA, les vinyles accrochés au mur

– l’accueil chaleureux

– les délicieuses pâtisseries

– le prix (très raisonnable).

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